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古代限酒令

浏览次数: 日期:2017年3月22日 11:39

在中国历史上,可能是 最早提出禁酒的。相传“帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,遂疏仪狄而绝旨酒。曰,后世必 有以酒亡其国者。(《战国策·魏策二》)在此,绝旨酒可以理 解为自己不饮酒,但作为最高“绝旨酒的目的 大概不仅仅局限于此,而是表明自己要以身作则,不被美酒所诱惑, 同时大 概也包含有禁止民众过度饮酒的想法。

事实证 明夏禹的预见是正确的。的末君 都是因为酒而引来杀身之祸而导至亡国的。从史料 记载及出土的大量酒器来看,夏商二 代统治者饮酒的风气十分盛行。夏桀“作瑶台,罢民力,殚民财,为酒池糟。纵靡靡之乐,一鼓而牛饮者三千人最后被放逐。商代贵 族的饮酒风气并未收敛,反而越演越烈。出土的 酒器不仅数量多,种类繁,而且其制作巧夺天工,堪称世界之最。这充分 说明统治者是如何的沉湎于酒。据说饮酒七天七夜不歇,酒糟堆成小山丘,酒池里可运舟。据研究 商代的贵族们因长期用含有锡的的饮酒,造成慢性中毒,致使战斗力下降。商代的 灭亡被普遍认为酗酒成风是其重要的原因。西周统 治者在推翻商代的统治之后,发布了 我国最早的禁酒令《酒诰》。其中说道,不要经常饮酒,只有祭祀时,才能饮酒。对于那 些聚众饮酒的人,抓起来杀掉。在这种情况下,西周初中期,酗酒的风气有所敛。这点可 从出土的器物中,酒器所 占的比重减少得到证明。《酒诰》中禁酒 之教基本上可归结为,无彝酒,执群饮,戒缅酒,并认为酒是大乱丧德,亡国的根源。这构成 了中国禁酒的主导思想之一。成为后 世人们引经据典的典范。

前期实行“禁群饮的制度,相国萧 何制定的律令规定:三人以上无故群饮酒,罚金四两。(《史记·文帝本纪》文颖注)。这大概是西汉初,新王朝刚刚建立,统治者 为杜绝反对势力聚众闹事,故有此规定。禁群饮,这实际上是根据《酒诰》而制定的。

禁酒时,由发布禁酒令。禁酒也分为数种,一种是绝对禁酒,即官私皆禁,整个社 会都不允许酒的生产和流通;另一种 是局部地区禁酒,这在有些朝代如较为普遍,主要原因是不同地区,粮食丰歉程度不一。还有一 种是禁酒曲而不禁酒,这是一种特殊的方式,即酒曲是官府专卖品,不允许私人制造,属于禁止之列。没有酒曲,酿酒自然就无法进行。还有一 种禁酒是在国家实行专卖时, 禁止私人酿酒、运酒和卖酒。

在历史 上禁酒极为普遍,除了以 上的政治原因外,更多的 还是因为粮食问题引起的。每当碰上天灾人祸,粮食紧张之时,朝廷就会发布禁酒令。而当粮食丰收,禁酒令就会解除。禁酒时,会有严格的惩罚措施。如发现私酒,轻则罚 没酒曲或酿酒工具,重则处以极刑。

影影响

禁酒的 结果无疑会使酿酒业受到很大的摧残,酒的买卖少了, 连酒的市税也收不到。唐代宗广德元年,安史之乱终于结束。唐朝政 府为了应付军费开支和养活皇室及官僚,巧立名目,征收苛捐杂税。据《新唐书·杨炎传》的记载,当时搜括民财已到了废者不削,重者不去,新旧仍积,不知其涯的地步。为确保 国家的财政收入,再次恢复了180多年的税酒政策。代宗二年,定天下酤户纳税(《新唐书·食货志》)。《杜佑通典》也记载:二年十 二月敕天下州各量定酤酒户,随月纳税, 除此之外,不问官私,一切禁断。

唐朝的税酒,即对酿 酒户和卖酒户进行登记, 并对其 生产经营规模划分等级,给予这 些人从事酒业的特权。未经特 许的则无资格从事酒业。大历六年的作法是:酒税一般由地方征收,地方向朝廷进奉,如所谓的"充布绢进奉"是说地 方上可用酒税钱抵充进奉的布绢之数。

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